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menu

Le restaurant & traiteur Café des arts
vous propose son m
enu à la carte

Menu 20€

Entrée + plat

Plat + dessert

Menu du jour (exemple de menu)

Ravioles de Romans

Tomates cerises marinées,
bleu du Vercors en crémeux, croutons

Suprême de pintade, tomates séchées, poivrons

Filet d’aigle fin émulsion gingembre et ciboulette

Fromage ou dessert

Assortiment de desserts … supplément de 2 €

Le Café des Arts et ses Mignardises … supplément de 2 €

Plat du jour
12€
Menu enfant
12€
Moins de 10 ans

Menu promenade Gourmande 35€

(exemple de menu)

Ce menu promenade Gourmande est élaboré avec quelques produits Drômois

Éventail de saumon fumé maison croquant de légumes, blanc aux fines herbes

Tartare de thon (pomme, pignons torréfiés, combava)

Foie gras cuit au torchon, et son chutney. « Foie gras maison »

Filet de bar marinade fruits exotiques, citron yuzu et cacahuete

Parmentier de canard,  jus aux oignons et légumes croquants

Dorade royale, fenouil confit à l’orange et romarin

Fromage ou Dessert :

Chocolat de Valrhona 26600 Tain l’hermitage

Assortiments de desserts … supplément de 2€

Le Café des Arts et ses Mignardises … supplément de 2€

Nos vins de sélection

Cuvée du moment : Rouge ou Rosé ou Blanc (75cl 25€)

Vin rouge au verre : 8cl 6€

Verre de la cuvée du moment : 8cl 6€

Thé : 3€
Eau minérale : 4€
Jus de fruit : 4€

Nos entrées

Gratin de Ravioles  tomates, mozzarella et basilic. 14€
Éventail de saumon fumé maison croquant de légumes,
blanc aux fines herbes
.
16€
Foie gras  poêlé coque et jus passion. 21€
Salade périgourdine, foie poêlé, magret cuit au sel, gésier confits. 16€
Foie gras cuit au torchon maison et son chutney. 16€
Ravioles au saumon fumé. 14€
Ravioles de Romans. 11€
Salade chèvre chaud et lardons. 13€

Nos poissons

Filet de daurade royal, fenouil confit à l’orange, romarin et citron vert . 22€
Duo de Saint Jacques et langoustines, réduction de jus de carapaces. 27€
Filet de bar, marinade fruits exotiques, citron yuzu et cacahuète. 24€


Assiette de Dégustation .

(Saint jacques, daurade royal, thon juste snacké, persillade de maquereau en escabèche et soupe de poisson)

(les poissons peuvent être modifiés selon les arrivages)

26€

Nos viandes

Carré d’agneau cuit à basse température, jus au thym et poivre timuth . 24€
Rognons sauce forestière . 18€

Filet de boeuf au poivre vert.

(origine France limousin)

24€

Tartare de boeuf.

(origine France)

20€
Parmentier de canard, jus et légumes croquants. 20€

Bavette, trio de sauce froide, Black Angus.

(origine Ecosse)

20€

Nos fromages et desserts

Plateau de fromage . 8€
Fromage blanc . 5€
Dessert . 7€
Assortiment de desserts . 8€

Le Café des Arts et ses Mignardises .

Café gourmand

8€

Tous nos prix sont TTC – Tous nos produits sont frais et maison, maître restaurant depuis 2008